Uha meget vand er løbet gennem åen siden sidst... men kreativiteten er begyndt at blomstre igen. 

Nyt liv- næsten

Det er godt nok lang tid siden sidst. Der er sket meget i mit liv. Jeg har været igennem skilsmisse. Jeg har efterfølgende taget mig sammen og tabt 77 kg. Jeg har fået et nyt job. Jeg har fundet kærligheden på ny. Jeg er flyttet fra Nordjylland til Østjylland. Rettere sagt Djursland. Derudover men ikke mindst har jeg fået min kreative lyst tilbage.

Rokage

Denne kage blev fremstillet til træningssamling i Hadsund Roklub.

Vinter kage

Denne kage lavede jeg i juleferien. Jeg havde læst om de fine kager med fondant overtræk og måtte lige prøve at lave en også. Den vakte stor jubel blandt rorene, da de have taget byens julebelysning ned.

Endelig er min pc blevet brugbar igen

Endelig er min pc blevet brugbar igen.

D. 23/12 da jeg skulle tænde min HP pavilion dv7, var der ingen respons. Underligt men tog det ganske roligt, da jeg har en ordning der gør at de henter "dyret" reparere og kommer med den igen. Jeg ringede til dem og fik at vide, at jeg skulle ringe efter jul, da de ikke var så mange på job.
Jeg ringede igen mandag efter nytår og fik at vide, at jeg skulle ringe onsdag, da der så ville være en, der kan tage sig af problemet.
Jeg ringede onsdag til HP og de sendte en for at hente pc´en. Den blev afhentet dagen efter og kom til bage efter 11 hverdage. Der var udskiftet en del og nu skulle den være i orden.
Jeg tænder den og den beder om strøm. Jeg finder strømforsyningen frem og den slukker selv om, at den har fået strøm.
Hmm Nu må jeg så ringe til dem igen. de mener nu at det er strømforsyningen det er galt med og vil sende en ny. Vi skriver nu 15/1 og det skal vise sige, at en strømforsyning er svær at få frem. efter utallige opkald med lovninger på, at de ringer når de ved, hvornår den kan leveres.
De ringer aldrig og har i perioden sendt 1 stk. mail. Dejligt når jeg så ikke har min pc, hvor jeg kan læse den fra. Havde jeg læst den, var jeg blevet skuffet for der stod at # nu skulle varen være afsendt fra England og den ville være mig i hænde d. 1/2. Men det viste sig, at den var afsendt til en forkert adresse.
Mange efterlysninger og sure opstød fra min side ( pga. at hver gang jeg ringede så vidste de ingenting og de ville rykke Hp i England. Samme smørre hvergang.) Men nu er den her og "hurra" det virker skidtet.
Men den carepack Hp tilbyder virker så ikke helt efter princippet.
Jeg er nu blevet lovet en kompensationssag og er spændt på hvad det så betyder. Men næsten 2 1/2 mdr reparationstid er for meget.

Julebagning med opskrift på pebernødder

Vi har i aften haft julebagning i roklubben.
Vi medbragte alle en god portion af vores yndlings småkage. Der var sjovt nok ikke en af kagerne, der bare lignede hinanden. Så vi kunne alle få en masse forskellige småkager med hjem. Uhmm.

her er opskriften på mine pebernødder.

Pebernødder


Ingredienser:

125 g smør
125 g sukker
1 æg
3/4 tsk vanillesukker
1 tsk ingefær
1 knivspids kardemomme
1 knivspids hvid peber
300 g hvedemel

Fremgangsmåde:
Først blander man smør og sukker og det røres godt sammen.
Tilsæt derefter ægget og rør det godt ind i smør-sukkerblandingen.
Derefter blander man mel med vanillesukker, ingefær, kardemomme og hvid peber.
Denne mel-krydderiblanding blandes i lidt efter lidt i smør-sukker-æggeblandingen, mens der røres.
Saml dejen og lad det evt hvile 1/2 time inden det rulles til finger tykke pølser og skæres ud i ca. 1 - 1 1/2 cm stykker. ( at trille dem til små kugler er frivilligt ).
Bag dem ved 200º i ca. 12 -15 min. eller til de er lysebrune. '

1. dec og syg

Jeg har været syg i et godt stykke tid nu og var ved vagtlæge i lørdags. Hun gav en diagnose på bihulebetændels, halsbetændelse og bronchitis(aner ikke om det er stavet rigtigt), så nu er jeg på pincilin på 4 døgn. Jeg syntes ikke det hjælper endnu,men det kommer nok.
Energi niveauet er i bund og ikke nok med det, så venter nogle travle dage. Jeg har raskmeldt mig til imorgen, så må jeg se hvad dagen bringer.